0%
Preskoči
Fine Dining · Beograd · Est. 2018

Gde Vatra
Susreće Ukus

12Jela degustacionog
menija
4.9Google ocena
312 recenzija

Premium restoran u srcu Beograda — roštilj na drvo, sezonske namirnice iz Srbije i degustacioni meni koji ostaje u sećanju.

Pogledaj meni Rezervišite sto
Pažljivo servirana jela u Ember & Salt — fine dining Beograd
2018 Osnovan
u Beogradu
Naša filozofija

Umetnost
Svesne Kuhinje

U Ember & Salt verujemo da velika hrana počinje mnogo pre nego što dođe do vatre. Svaki sastojak biramo od proverenih gazdinstava iz Srbije, na vrhuncu sezone.

Naša kuhinja je izgrađena oko otvorenog ognjišta na drvo — drevna tehnologija koja transformiše sirovo u uzvišeno. Svako jelo nosi sećanje na dim i preciznost uzdržanosti.

0Jela degustacionog menija
0Srpskih i regionalnih vina
0Godina izvrsnosti
Sala za večeru
Iskustvo

Svaki Posét,
Nezaboravan

01

Šefova trpeza — Chef's Table

Sedišta za 4–6 gostiju direktno ispred otvorenog ognjišta. Intimno, teatralno i apsolutno nezaboravno iskustvo fine dining-a u Beogradu.

02

Somelijersko uparivanje vina

Naš somelijer bira srpska i regionalna vina koja savršeno prate svaki kurs degustacionog menija — od Rajačkih podruma do Fruške gore.

03

Privatna sala za posebne prilike

Odvojena sala za 8–12 gostiju sa personalizovanim menijem. Idealno za poslovne večere, godišnjice i proslave u Beogradu.

04

Poklon vaučeri

Poklonite iskustvo fine dining večere — idealan poklon za godišnjice i posebne prilike. Dostupno online i u restoranu.

Rezervišite iskustvo
Vizuelna gozba

Pogled u Naš Svet

Fine dining jelo — prezentacija
Predjelo
Prezentacija jela
Restoran ambijent Beograd
Ambijent
Sala za večeru
Roštilj na drvo kuhinja
Kuhinja
Roštilj na drvo
Srpska vinska karta
Vina
Srpska vinska karta
Bar restorana
Bar
Kokteli i aperitivi
Degustacioni meni 12 jela
Degustacija
12 kurseva
Premium meso roštilj
Specijal
Premium odresci
Izvršni kuvar Marco Avila — Ember & Salt restoran Beograd
Marco Avila Izvršni kuvar & suvlasnik
Ruka iza plamena

Kuvar Marco Avila

Treniran u San Sebastiánu, Tokiju i Kopenhagenu, Marco donosi višejezični pristup vatri i fermentaciji. Njegova filozofija je zasnovana na uzdržanosti — verujući da je najmoćniji gest u kuhinji znati šta izostaviti.

Svake sezone putuje kroz Srbiju u potrazi za najboljim namirnicama — od Zlatibora do Stare planine, od Fruške gore do Timočke krajine.

Michelin prepoznat NIN Restoran godine 2024 50 Best Srbija Somelijer izbora 2024
Rezervišite Šefovu trpezu
Reči naših gostiju

Iskustva Koja Ostaju

4.9 312 Google recenzija
★ ★ ★ ★ ★

"Apsolutno najbolje fine dining iskustvo u Beogradu. Svako jelo je priča za sebe — o vatri, o Srbiji, o neverovatnoj posvećenosti."

Marija P. · Beograd · Google Reviews
★ ★ ★ ★ ★

"Savršena večera za godišnjicu. Somelijer je predložio srpska vina koja nikad nisam probao — pravo otkriće."

Aleksandar N. · Novi Sad · TripAdvisor
★ ★ ★ ★ ★

"Šefova trpeza ispred ognjišta — jedna od najlepših gastronomskih noći u mom životu."

Jelena M. · Beograd · Instagram
Rezervišite večeru

Sto Vas
Čeka

Primamo rezervacije do 60 dana unapred. Za grupe od 8 ili više gostiju, poslovne večere ili posebne prilike u Beogradu — pišite nam direktno.

◈
Adresa Bulevar kralja Aleksandra 104,
Beograd 11000, Srbija
◈
Radno vreme Utorak – Subota: 18:00 – 23:30
Nedeljni ručak: 12:00 – 16:00
Ponedeljak: zatvoreno
◈
Parking Besplatan valet parking za sve goste

Potvrda stiže u roku od 2 sata. Besplatna rezervacija.